Per 1. August 2026 wurden diverse Verordnungen angepasst. Nahrungsergänzungsmittel (NEM) und Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder sind insbesondere von den Änderungen in der Zusatzstoffverordnung betroffen.

Die Gruppe der Steviolglycoside wird durch Steviolgycoside aus Fermentation (E960b) ergänzt. Zusätzlich wurden die im Bereich NEM sehr weit verbreiteten Cellulosen neu bewertet. Auch Verdickungsmittel wurden neu bewertet. Entsprechend sind die Natrium-Carboxymethylcellulose (E466) und Guarkernmehl (E412) in Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder nicht mehr zulässig, für drei weitere Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl (E410), Pektine (E440), Stärke-Natrium-Octenylsuccinat (E1450)) gelten neue Maximalwerte in dieser Produktegruppe. Für die übrigen Cellulosen und weitere Verdickungsmittel gelten neue Spezifikationen. Rücksprachen mit Lieferanten zur Aktualisierung der Selbstkontrolldokumente sind unabdingbar.

Die betroffenen Zusatzstoffe können noch bis zum 31. Juli 2027 nach bisherigem Recht eingeführt und danach bis zum Abbau der Bestände abgegeben werden.

Verschiedene Titel in der Anwendungsliste wurden angepasst, um stringent mit den relevanten Begriffen in der VLBE (Verordnung über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf) bzw. anderen Verordnungen übereinzustimmen. Ebenso wurde eine neue Lebensmittelgruppe (18. (18.1, 18.2, 18.3)) geschaffen, welche verarbeitete Lebensmittel erfasst, die nicht unter die Kategorien 1-17 fallen. 18.2 erfasst die Zusatzstoffe für Mahlzeitenersatzprodukte, die Gruppe 18.3 Zusatzstoffe für «Lebensmittel, die eigens dazu produziert werden, den Glutengehalt glutenhaltiger Zutaten zu verringern oder die glutenhaltigen Zutaten zu ersetzen».

Änderungen in der Zusatzstoffverordnung (Lebensmittel)